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Pasticceria

torte artigianali per cerimonie,
ad aulla

Alla pasticceria di Aulla, in provincia di Massa Carrara, la specialità è quella di preparare torte artigianali nel laboratorio interno, con una manodopera di esperti e appassionati pasticcieri, innamorati di un'arte che ha all'essenza la "trasformazione". Dalla scelta degli ingredienti ai giochi decorativi, ispirati all'arte del Cake Design, diamo un tocco di bellezza alle tante dolci preparazioni. E che sia questione di chimica o di alchimia, o di un mix di entrambe, sta di fatto che le nostre creazioni sono apprezzate non solo ad Aulla, ma anche in tutta la provincia di Massa Carrara. 

L'arte del Cake Design 

Si chiamaCake Designed è una vera e propria arte in ambito culinario, utilizzata da mastri pasticceri per creare torte su misura, e abbellirle con decorazioni particolari.
Per dar fondo a tutta la nostra creatività utilizziamo vario genere di ingredienti, dalla pasta di zucchero alla glassa, cioccolato ed altri espedienti decorativi, naturalmente commestibili.

L'attenzione per il dettaglio ci rende impeccabili nel risultato finale, una vera e propria piccola opera artistica, una dolce scultura variamente colorata, che fonde in sé estro e gusto. Utilizziamo solo uova fresche e frutta di stagione, a garanzia della qualità delle nostre preparazioni. E anche tutti gli altri ingredienti, dalla vaniglia al cioccolato, frutta secca e candita, provengono da fornitori selezionati con molta cura.

Dolci e salati di pasticceria artigianale

Nel laboratorio della pasticceria artigianale in via Nazionale 275 realizziamo torte personalizzate con decorazioni fatte ad arte, da quelle classiche a quelle più particolari, e non solo. Fra i nostri prodotti, una varietà di dolci tipici di pasticceria fresca e secca, dolce e salata; dolci tipici delle festività, con cesti natalizi e pasquali, rinomati e tradizionali.

Nel dettaglio, fra i prodotti della pasticceria artigianale Amarcord: 
  • pasticcini freschi variamente farciti
  • bignè con crema pasticciera 
  • biscotti secchi con canditi, frutta secca, cioccolato, al cocco ecc.
  • prelibatezze al cioccolato, fondente e al latte
  • torte decorate per compleanni e altre occasioni
  • confetti di cioccolato fondente, al latte, bianco 
  • pasticceria salata per i vostri buffet e catering

Torte personalizzate

Ci sono occasioni che ne valgono tutto l'impegno e l'ingegno creativo. Parliamo delle torte personalizzate, nostre creazioni artigianali frutto della passione che da anni investiamo in una professione che riserva moltissime soddisfazioni. Siamo specializzati nella personalizzazione delle torte, sia nella forma che nella decorazione, prendendo spunto dai fumetti, dallo sport, dai personaggi cult dei vostri figli, famigliari o amici. La personalizzazione attraverso scritte decorative, immagini o "sculture" dolci, è un pensiero originale da dedicare al festeggiato. E gli spunti sono tanti, dalla festa del compleanno a quella di laurea, passando per tutte le cerimonie più comuni. 

Raccontateci la vostra torta dei desideri: fabiogiudice1@hotmail.it

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